天馬らぁめん（赤穂市尾崎）の塩らぁめん

播州赤穂といえば「塩」
そして、最近の播州赤穂といえば「塩ラーメン」って知ってました？
地元のラーメン屋さん達が、
赤穂を「塩ラーメン」の街にしよう
と組合まで作って盛り上げてるんですね
その中でも頑張ってるのが「天馬らぁめん」さんということで、塩ラーメン食べに行きました

この店構えを見て「ピン」と来る人は、なかなかの通です
そう、この店、元は「希望軒」赤穂店
「希望軒」として開店した頃は
「また希望軒か　ちょっと店作り過ぎちゃう？」
と、この付近には頻繁に来るけれども行く気にならず。。
そのうち希望軒が倒産して、別の店名に変わったってトコまでは知ってたけど、「塩ラーメン」のことを聞くまで来ることはありませんでした
店に入ると、例によって昭和レトロの希望軒ムード満点
メニューを見ても「ピリカ」「ウルトラ」もどきの辛さ選択システムや「ごま味噌」の文字
ここまでなら「希望軒もどき」の店に過ぎませんが、目的は「塩ラーメン」！　完全にピント合ってますから

この店の塩ラーメンは魚介ベースの「チンタンスープ」と、鶏ガラスープの２種類から選択
自分は魚介ベースの「播州赤穂塩らぁめん」（630円）をオーダー

いやぁ。。
希望軒とは全く違った、少し透き通った感じのチヂレ細麺に、なんとも深い味わいのスープ
こりゃウマいぞ
テーブルに備えられている「魔法の薬味」なる唐辛子＋ニンニクを少し入れると これまた良い感じに

赤穂のラーメンと言えば「上町ラーメン」かと思いきや
「天馬らぁめん」結構イケてます

天馬らぁめん、上町ラーメンも加入する「塩ラーメン組合」赤穂市内全８店舗
チョット攻めてみますかな
フフフ。。