ホルモンうどん (岡山県備前市／大阪屋編)

今日は久しぶりに岡山方面にお出かけ。そして、これまた久しぶりに２国沿いの「大阪屋」でホルモンうどんを食す。
そういえば、「ホルモンうどん」って、全国的な食べ物なんだろうか。
とりあえず、ウチの近隣（西播磨〜岡山）では良く見るメニュー。そしてかなり好き。
焼肉のタレを絡めたホルモン焼とうどんを一緒に炒めた、とってもお上品な一品。
そんなホルモンうどんは「大阪屋」のような場末なドライヴインで「ライス（大）」と食うのが一番ウマい。
ホントはビールと。。いやいやダメですよ。