たむら (香川県綾歌郡)

「あたりや」を出て、一路綾歌郡へ。３軒目は「たむら」です。
祝日ということで、てっきり定休日かと思いきや、ちゃんと営業しているではありませんか。休みは日曜日だけのよう。

こちらも有名店なので、店の前はそれなりの行列が出来てるが、１０分ほどで順番が回ってくる。これくらいなら全然大丈夫。客は受け取ったどんぶりを持って思い思いの場所でうどんをすすっている。

やっぱり「たむら」はいい！
「あたりや」系とは違い、食感はモチモチ系で、角は無いけど、かなりしっかりとしたコシ。
生醤油も良いが、ここは是非「かけ」でいただきたいところ。イリコの香りがする透きとおったダシは辛いという評判だが、自分的にはそんな印象は無く、かなり好み。本当に美味しい。ダシが無くなった場合はその日の補充は無いので早めに訪れた方がよろしいかと。
麺・ダシともに抜群の安定感。「恐るべし」の体験コースに入れて間違いないでしょう。

かけうどん（小）１００円。これぞ讃岐価格。