讃 (大阪市福島)

３年ぶりかな。福島の「讃」に来た。
ここは讃岐うどんというよりは、木酢鶏って鳥を黒石とやらで焼いて食らうのがメインの店。
一時期頻繁に利用していたので居心地も良いし、久しぶりに来ると、出てくる食材・調味料の素材の良さに改めて感心。
〆で食うことになる「生じょうゆうどん（450円）」も同様になかなかの逸品です。
　鶏のお刺身＋豚もやし＋石焼＋生じょうゆうどん（または釜揚げ）。。これ最強。
クルマで来たので飲めないのが辛い。。